他指出，钟薛高以60元定价对标哈根达斯，却缺乏可感知的品质差异。被迫推出3.5元单品后，既暴露前期溢价虚高，又流失核心客群，品牌叙事瞬间瓦解。高毛利、高定价、高格调的“三高”策略虽由资本助推，却与务实消费主义相悖，终致其昙花一现、迅速崩塌。
随着曾经的“雪糕刺客”落幕，其他一些网红新消费品牌的日子也并不好过。2012年成立的和府捞面，凭“书房里的养生面”占位中高端，成立后拿下6轮超16亿元融资，门店迅速突破500家，但2020年—2022年3年累计亏损近7.16亿元，不得以大幅降价。去年6月，和府捞面降价幅度高达32%，主打产品的售价均降到30元以下。51吃瓜网
